Webinar ‘How Clean Is Clean: Microbial Environmental Monitoring and Its Role in The Hygiene Program”

Nadira Annisa • Sep 05, 2023


Pemantuan cemaran mikrobiologi di lingkungan produksi penting dilakukan untuk menjamin kualitas dari produk sehingga aman dan layak dikonsumsi oleh masyarakat. Penerapan pemantauan cemaran mikrobiologi adalah bagian dari HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) program sebagai langkah pencegahan untuk keamanan pangan. Sebagai partisipasi kami dalam meningkatkan informasi mengenai pemantauan cemaran mirkobiologi di lingkungan, PT. Arasains mengadakan webinar yang berjudul “How Clean Is Clean: Microbial Environmental Monitoring and Its Role in The Hygiene Program” pada 12 Juli 2023.


Pemabahasan utama dari webinar ini adalah mengenai regulasi dan panduan yang berhubungan dengan program pemantauan cemaran mikrobiologi di lingkungan, konsep zona dalam penentuan tingkat pemantuan kebersihan lingkungan produksi oleh Manida Chap Kiau – Asisten Technical Support Manager serta metode dan alat yang dapat digunakan untuk melakukan pemantauan kebersihan lingkungan produksi oleh Nadira Annisa Putri – Support Specialist & Marketing PT. Arasains. Terdapat 90 peserta yang menghadiri webinar ini dengan penuh antusias dan memberikan berbagai pertanyaan menarik. Pada webinar ini, Manida menjelaskan berbagai regulasi yang dapat dijadikan sebagai acuan dalam melakukan analisa permukaan diantaranya ISO 18593 mengenai metode horizontal untuk sampling permukaan. Selain itu dia juga menjelaskan bahwa penting untuk menentukan titik kritikal pada masing-masing zona produksi untuk memantau kebersihan lingkungan produksi. Salah satu metode yang dapat digunakan untuk melakukan pemantauan kebersihan lingkungan adalah ATP Bioluminescence yang dapat memberikan hasil yang cepat sebagai kontrol pencegahan. Alat swab permukaan dari Lightning MVP ICON memiliki neutralizing agent untuk memastikan tidak ada gangguan dari sanitizer dan dapat mengambil ATP dari permukan sehingga dapat memberikan hasil yang akurat.

BERITA TERBARU KAMI

Jelajahi Berita Terbaru Kami

Webinar Arasains: Improve Your Laboratory Testing on Mycotoxins and Vitamins Analysis

By Nadira Annisa • 14 May, 2024
Berkolaborasi dengan R-Biopharm Rhone, subsidiary dari R -Biopharm AG untuk Immunoaffinity column dan SPE untuk mikotoksin dan vitamin, PT Arasains menyelenggarakan webinar dengan topik yang menarik yaitu “Improve your laboratory testing on mycotoxins and vitamins analysis” pada 26 Maret 2024. Topik ini mencakup kustomer yang melakukan analisa miktoksun dan vitamin menggunakan HPLC atau microtiter plate reader. Terdapat 48 peserta dari berbagai industry termasuk laboratorium pemerintah, laboratorium komersil dan industri pangan dan pakan. Pembicara pertama yaitu Claire Milligan, Marketing Operations Manager, R-Biopharm Rhonde Ltd dengan judul “Immunoaffinity Column for Mycotoxins and Vitamins Analysis”. Beliau menyampaikan bahwa terdapat tiga area penting yang tercantum dalam peraturan yaitu limit maksimum residu, sampling plan dan kriteria analitikal metode. R-Biopharm memiliki 12 produk untuk analisa aflatoksin yang berhubungan dengan HPLC dan LC-MS/MS. Pada saat Q&A, Claire menjelaskan untuk komoditas bumbu / spices, lebih baik menggunakan immunoaffinity column untuk proses clean-up karena spices merupakan matriks yang sulit sehingga mengandung senyawa yang dapat mengganggu chromatogram. Beliau juga menjelaskan mengenaik kemudahan dalam melakukan clean-up menggunakan Easi-Extract MULTI-VIT B (LGE) yang dapat digunakan untuk asam folat, biotin dan vitamin B12. Pembicara kedua yaitu Nadira, Sr. Support Specialist & Marketing, PT Arasains dengan judul “Alternative Method for Screening Mycotoxins & Vitamins”. Pada peresentasinya, beliau menjelaskan terdapat 2 metode alternatif untuk screening analisa mikotoksin, yaitu metode lateral flow dan ELISA. Kedua metode tersebut mencakup semua parmater mikotoksin mulai dari aflatoksin, okratoksin, zearalenon, fumonisin, T-2 dan DON. Sedangkan untuk analisa vitamin, beliau juga menjelaskan bahwa R-Biopharm memiliki metode analisa dengan tekhnik mikrobiologi yang menggunakan 96 microtiter plate wells sehingga dapat digunakan oleh kustomer yang memiliki volume sampel yang tinggi.

Webinar Arasains: Engineering Solutions for Water and Wastewater Treatment

By Aman Arasains • 14 May, 2024
Untuk memperluas Solusi engineer kami dalam instalasi water and wastewater treatment plants (WTP and WWTP), kami mengadakan webinar pertama kami pada tanggal 14 Maret 2024. Webinar ini dibawakan oleh Jess Lim selaku marketing manager Arachem Group of Companies. Dengan pengalaman 15 tahun dalam membantu customer WTP dan WWTP, Jess Lim memaparkan solusi dalam mencapai pencampuran dan transfer yang tepat dan akurat dalam berbagai proses yang berlangsung di pabrik. Produk yang ditampilkan yaitu SPXFlow Lightnin, Bran+Luebbe, Johnson Pump, Statiflo and Polymix. Basic instalasi yang ada di area Asia Tenggara juga di tunjukkan. Pada sesi Q&A, terdapat pertanyaan mengenai bagaimana caranya untuk dapat mencapai pencampuran yang homogen, salah satu solusinya dengan memasang side entry mixer, Dimana KWH yang digunakan kecil dan minim terjadinya pergerakan. Mengenai static mixer, kita harus memiliki tekanan/laju alir dan kecepatan yang tepat untuk mencapai homogen. Statiflo telah teruji pabrik, untuk dapat mengetahui apakah lime pH yang ditambahkan bekerja pada Statiflo, kami dapat mengambil beberapa sampel sebelum dan sesudah penambahan untuk dapat melakukan uji pH atau dapat mengirimkan sample ke laboratorium pengujian untuk di uji. Statiflo memiliki bahan PVC yang mampu menangani 98% H2SO4 (Asam Sulfat).

Webinar Arasains: Pathogen testing solutions to enhance food safety & avoid foodborne disease

By Nadira Annisa • 26 Jan, 2024
Sebagai pembuka awal tahun, PT Arasains telah melaksanakan webinar pertama tahun ini dengan judul ‘Pathogen testing solutions to enhance food safety & avoid foodborne disease’ pada tanggal 11 Januari 2024. Pada webinar ini, PT Arasains berkolaborasi dengan Profesor ternama di bidang mikrobiologi makanan, Prof. Ratih Dewanti-Hariyadi, PhD yang memberikan pandangannya. Kami mendapatkan antusias yang luar biasa dari kustomer dengan lebih dari 250 peserta yang ikut dalam webinar ini. Prof. Ratih Dewanti-Hariyadi, PhD memaparkan mengenai ‘Merancang Pengujian Mikrobiologi yang Berguna untuk Keamanan dan Kualitas Pangan’. Beliau menyampaikan bahwa kita harus memahami tujuan dari pengujian yang kita lakukan untuk mendapatkan informasi yang tepat untuk line produksi. Terdapat berbagai pengujian yang berbeda pada setiap tahap proses makanan untuk memberikan informasi yang berguna mulai dari pengujian ingredien sampai pengujian produk akhir. Topik yang menarik ini mendapatkan banyak pertanyaan dari kustomer untuk mendapatkan informasi spesifik mengenai jalur produksi mereka. Topik kedua pada webinar ini mengenai Metode yang Tersedia untuk Pengujian Pathogen yang disampaikan oleh Nadira Annisa Putri, Sr. Support Specialist & Marketing PT. Arsains. Topik ini mencakup tentang metode yang tersedia untuk membantu kustomer dalam melakukan pengujian pathogen. Beberapa metodenya adalah lateral flow strip dengan antibody spesifik dari RomerLabs untuk analisa Salmonella spp, Listeria spp., L. monocytogenes dan Campylobacter spp. serta pengujian dengan PCR yang memiliki ektraksi DNA yang mudah dari R-Biopharm, SureFast Salmonella ONE dan SureFast Listeria 3plex ONE. Beliau juga menyampaikan bahwa pada pengujian pathogen, tahap enrichment/pengkayaan merupakan tahap yang sangat penting untuk mendapatkan hasil yang akuran dan terpercaya.  Webinar ini dihadiri dari sektor pemerintahan, laboratorium komersil dan berbagai industry makanan seperti dairy, seafood exporter dan lain-lain. Di akhir acara webinar ini, kami melakukan undian berhadiah untuk semua peserta yang bertanya selama webinar ini. Kami berharap dapat bertemu lagi dengan para kustomer pada webinar selanjutnya!
Share by: